Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocinado, frito.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	68.56 g	68.56%
La energía (calorías)	213 kcal
Energía (julios)	891 kJ
Proteína	14.48 g	14.48%
lípido total (grasa)	16.75 g	16.75%
Ceniza	1.88 g	1.88%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	10 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.07 mg
El magnesio, Mg	18 mg	0.02%
El fósforo, P	434 mg	0.43%
Potasio, K	472 mg	0.47%
Sodio, Na	176 mg	0.18%
Zinc, Zn	1.82 mg
Cobre, Cu	0.3 mg
El manganeso, Mn	0.044 mg
El selenio, Se	12 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	15 mg	0.02%
tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.36 mg
La niacina	5.62 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.13 mg
La vitamina B-6	0.33 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
Vitamina B12	21.3 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	3.96 g	3.96%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.21 g	4.21%
18: 1 indiferenciada	3.67 g	3.67%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.44 g	2.44%
18: 2 indiferenciada	0.89 g	0.89%
Colesterol	2120 mg	2.12%
triptófano	0.145 g	0.14%
treonina	0.716 g	0.72%
isoleucina	0.589 g	0.59%
leucina	1.118 g	1.12%
lisina	0.897 g	0.90%
metionina	0.318 g	0.32%
cistina	0.151 g	0.15%
fenilalanina	0.762 g	0.76%
tirosina	0.561 g	0.56%
valina	0.689 g	0.69%
arginina	0.794 g	0.79%
histidina	0.363 g	0.36%
alanina	0.745 g	0.74%
Ácido aspártico	1.228 g	1.23%
Ácido glutamico	1.732 g	1.73%
glicina	0.635 g	0.64%
prolina	0.598 g	0.60%
serina	0.743 g	0.74%